农业农村部最新监测数据显示，3月第三周，全国30个监测省份猪肉价格全部下跌。生猪平均价格为每公斤11.05元，比上年下降28%。价格创2018年6月以来新低，为何猪肉价格仍在下跌？未来会发生什么？专家表示，春节后肉类消费将进入放缓期。按照正常规律，节后猪肉消费量通常比节前减少15%至20%。同时，当前中国猪肉价格周期正处于由强周期向弱周期转变的过程中，市场供应量仍处于较高水平。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱善勇先生：首先，从生产结构来看，我国畜牧业产业规模和集中度持续提升。近年来。规模养殖场和大型企业总体上比中小型养殖场具有较强的资金实力和较高的亏损承受能力，提高了其生产能力的稳定性。其次，近年来母猪的繁殖效率提高很快。每头母猪产下的断奶仔猪数量正以每年0.7头的速度增加。在这种情况下，即使能繁母猪总数减少，但由于生产效率的提高，市场供应量仍会较高。尽管生猪供应总量依然较高，但需求稳定，长期来看呈下降趋势。强劲的供应和疲软的需求正在控制当前大宗商品价格的低位。 l 生猪。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员 朱善勇：随着我国居民肉类消费量的增加，猪肉比例肉类消费占比从 2018 年的 62.1% 下降到 2025 年的 57.8%。鸡肉、牛肉和羊肉等替代肉类产品正在分流猪肉消费的部分需求。猪。专家表示，近期猪肉价格仍将保持低位震荡。鼓励农民重点抓好疾病防控和成本控制。另一方面，也要顺势而为，避免盲目施压和二次育肥。另一方面，要优化繁殖效率，避免盲目扩产或押宝市场，规避今年下半年可能出现的市场风险。目前，农业农村部密集发布市场预警信息，指导有序扑杀，加快淘汰低效母猪和弱仔猪，适应性调整生猪产能，促进供需平衡。来源：央视新闻
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